大人の遠足ｉｎ讃岐♪ ６軒目 鶴丸の昼の部 通称「昼丸」

日曜・祝日は定休日の鶴丸（ひる丸）ですが、この日は松山隊とひる丸で食べてみたい旨を伝えていたら特別に営業＆スペシャルの希望も聞いてくれました～♪

スペシャルってのは、鶴丸の昼の部で、毎週水曜はいろんなスペシャルメニュー（通称水スペ）が限定で提供されているんです

ひる丸は二代目が遊び心満載で、尚かつ素晴らしい創作うどんを食すことができると有名なお店
昼の営業時間も１１：３８～やスペシャルメニューは紙に脱力系の手書きで書かれていてガムテープで厨房に掲載されたりと突っ込みどころ満載です（笑）






この日は開店前には到着していましたが、他にも並んでるお客さんや、僕たちの後にもお客さんがきて、少し早く中に入れて頂きました♪
ここで本場讃岐のうどんブロガーさん達とも合流しました

開店と同時に満席の店内！！

祝日特別営業ってのも結構みなさん知っていたらしく（HPにも掲載されてます）ここぞとばかりに水曜日に来れない人が押し寄せていた模様です


ココでの目的はもちろんスペシャルメニュー！！！

僕たちが希望したのはコチラ♪





天然ハモとまつたけうどんです～


お値段もスペシャルですが、内容はそれ以上のものを頂くことができました


さて注文してしばらく経ってから出てきたのはコチラ♪





ほとんどの人がこちらを注文されていたので、うどんが出てくる前から店内は松茸と出汁のイイ香りで充満していましたが、うどんが目の前に出てくるとこれまた素晴らしい香りが鼻腔をくすぐります

前日から仕込まれていたという美しい色の出汁

天然ハモがゴロリと二切れに国産松茸が美しく器の中に演出されています♪





見事に骨切りされたハモはプリプリでやはり梅肉が最高にマッチしてて風味も最高♪


シャキシャキした歯ごたえもさることながら、脳髄まで染みこんできそうな素晴らしい香りのVIVAまつたけ

この二つの風味が合わさった出汁はもはや芸術作品です

高級割烹のお吸い物のような仕上がりです♪

高級割烹、行ったことはないんですがね（笑）


そこに僕の好きな細めでしなやかなコシと気持ちのよい喉ごしの女麺がみごとに調和しています





いや、これはホントに素晴らしいうどんです♪

店休日に開けてくださったひる丸様、この企画を段取りしてくれたいっしゅうさん、いろいろと働きかけて頂いたというぴょんこさんにホント感謝です


名残惜しいですが出汁を最後の一滴まで飲み干しました♪

食べ終わると、この女麺の冷たいんが無性に食べたくなりましたので、うどんの刺身を追加注文

うどんの刺身とは、湯がきたてのうどんを氷水でキュッと締め、それを魚の刺身の如く山葵醤油で頂くシステム





ツヤツヤした見た目がホント美しいですね～♪





クニュっとしたグミ系のコシ、小麦の香りが素晴らしく、麺の素晴らしさがよくわかる食べ方です！


いやぁ、美味しいっ♪



ここはカレーうどんやそのあと飯も有名なお店。

同行したジョリさんはカレーうどんを食べていましたが、辛さ控えめですごく美味しく食べてさらに食欲が出てきたそうです（笑）


僕も次回はカレーうどん＆あと飯をやってみたいと思いつつ、次のお店へと向かいました（^∀^*）



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鶴丸 （うどん / 瓦町駅、片原町駅（高松）、今橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

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