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大人の遠足in讃岐♪ 2軒目 宮川製麺所

以前訪れたのはブログを始める前だったかな?

久しぶりの宮川製麺所です♪


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ここでは「イリコすくい」なるものを体験できますよ♪と、たどり着く前の車中で盛り上がりながらやってきました♪

「イリコすくい」とは、出汁の入った寸胴の底にイリコが入ったままになっているので出汁ごとすくっちゃおう!ってな感じです


お店に入り、玉数ごとに分けられている丼を取って、自分でうどんも入れてテボで温めるorそのままで出汁、薬味、天ぷらを乗っけて完成♪


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結構イリコをすくう時、柄杓から逃げちゃうんで微妙にコツがいります(笑)

コツってゆっても底の方からゆっくりと柄杓ですくうと2.3匹は逃げずにすくえます(笑)


この日は祝日&8時位ということもあり、思いっきり茹で置きでしたのでコンディション的にはイマイチでしたが、久しぶりに来れたってのもあり満足♪


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出汁も朝はイリコが効いてイイ感じ

だけどイリコが入りっぱなしだから、時間が経つとえぐみが少し出てくるから、やっぱココは朝の訪問がオススメです。

天ぷらを取りたいのを我慢してうどんのみでしたが、SHIMO-Gさんはいっしゅうさんのオススメ通り天ぷら2種を投入しててびっくり

その美味しそうなのを見て、僕も次のお店では前から食べたかったあの一品を取ることを決意したのでした(笑)



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宮川製麺所 うどん / 善通寺駅金蔵寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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comment

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イリコが、、、

出汁に混ざったイリコが美味しそうですねぇ。。。(^o^)

この製麺所、、、行ってみたいのですが、日曜日が休みなんですよねぇ。。。私の休みが日曜なので、、、なかなか製麺所系では食べられません。。。(T_T)

色眼鏡さん

讃岐には日曜定休のお店、結構ありますもんね(^_^;)
イリコの効いた出汁はとっても美味しかったですよ~♪
もし行ける事があればイリコすくってくださいね!!
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うどん作ったり、食べたり、ラーメン食べたり、いろんな物食べる事が幸せなメタボリック30代ですw

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