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麺豪 山下

先月OPENしたばっかりの新店”麺豪 山下”に突撃してきました


麺豪山下


ごらんの通り、看板には「うどんや」、壁にも「うどん」としか書かれてなく、暖簾も無地という、外観では屋号は不明なうどんやさんです。

店内に控えめに「麺豪 山下」と書いてあるので、飛び込みのお客さんはここでやっと屋号を知る事になります。



ここ山下の大将は以前、善通寺白川で店長をしていて、しかもアームレスリングチャンピオンという豪腕の持ち主です

そんな豪腕の大将が打つうどんは、直前に訪問した”よしや”と同じく、宮武系 手切りにこだわり ねじれのある不揃いな うどんだそうです♪


お店の形態はセルフで、座席数もまぁまぁ多く、小上がりもあるので小さい子ども連れでも安心です

大将はお祭り好きなんでしょうか?

店内には所狭しと、太鼓台のポスターが

なんと、新居浜太鼓祭りのポスターまで貼ってました


うどんはかけうどん唐揚げうどんのみです。

そして宮武でも置いていた、藤原屋の天ぷらがズラーっと並んでいます♪

これ、美味しいんよね~



あと、驚いたのがうどんの出汁を、自動で注いでくれる装置があるんですよ

大将にひやひやあつあつを申告して、うどんに出汁を入れる時に蛇口の下に丼を置いたら、ジャーって自動で出汁注入♪

写真撮ってきたら良かったなぁ、と後悔


うどんをもらって、天ぷら取って、お会計したら席についてうどんを頂きます♪


ひやひや(小) 250円

麺豪山下ひやひや


太めのねじれたうどんが、澄んだ色の出汁に浸かっとります

コシも喉ごしもサイコーで美味しいっ


麺豪山下ひやひや1


ガッツリの男麺です♪


出汁はかなりあっさりのイリコ出汁


ここでこちらを投入して少し味の変化を楽しみます


麺豪山下藤原屋ゲソ天


藤原屋のゲソ天、これウマイんよね~♪

しっとりとした衣にしっかりと味が付いていて食欲をそそります

そのまま食って良し、出汁に浸してドブドブにして食って良し


ゲソ天も残りのうどんも、チュルチュルっと速攻で胃袋に収まりました




あつあつ(小) 250円

麺豪山下あつあつ



”あつあつ”のうどんは少し柔目かな?

先に”ひやひや”のコシあり麺を食べてるからそう感じるんでしょうか



麺豪山下あつあつ1




だけど、柔目の不揃いねじれ麺ってのに あっさり出汁が優しい感じでいいですなぁ



うどん食べてる間、店内のテレビには録画?してるのか、アームレスリングの映像が流れていたのは、流石 チャンピオンの大将って感じでした~



朝は8時頃から営業しているので、みなさん こちらも”よしや”同様、うどんツアーの序盤に 是非組み込んじゃいましょう♪



さて、次のお店に向かう前に、晩飯用のお弁当を買いにちょいと寄り道~



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comment

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へへー。
最近の朝うどん定番コースですね。
大将も店のスタッフのおばちゃん達も、
愛想良くて気持ちのいい店ですよね。
うどんもええですけんど、
店の雰囲気も好きになりました。

讃岐時が恋しい。。。

あ゛~~っ、うどん遍路がしたくなりました。。。名店:宮武の閉店を、残念に思っていましたが、流れを引くお店が、次々と開店しているのですネっ!(^_-)

袋うどんさんへ

やっぱ朝早くから開いているお店はイイですねぇ♪
この二店はこれからのうどんツアー、前半に組み込む事 間違いなしデス!
どちらのお店も 袋うどんさんがおっしゃるとおり、雰囲気のイイお店ですね。
うどんも美味しいし、言う事なしです♪

色眼鏡さんへ

それは讃岐うどんが食べたい病が発病しようとしてますね、すぐに讃岐に行かないと!!
宮武は知らない間に閉店してしまってて、残念に思っていましたが、宮武インスパイアの若い大将のお店が続けてOPENしたので、嬉しい限りです♪
讃岐うどんも続々と新しい世代に変わってますね。
名店がなくなるのは残念ですが、未来の名店候補がいろいろと増えているので、楽しみですね♪

うどん

僕も讃岐うどんが好物です。
ブックマークに入れて参考にさせて頂きます。

GENKIさんへ

はじめまして♪
うどん、美味しいですよね~!

僕もGENKIさんのブログをブックマークに入れさせて頂きました。
これからも よろしくお願い致します。
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