海鮮とんこつ家

今日は用事もあり松山まで行って来ました。

用事は二の次で、昼は何を食べようとばっかり考えてましたｗ

完全にメタボ的発送ですｗ

行った事のないところにも行ってみようとも思ったのですが、やっぱ僕の中で松山のラーメンでTOP3に入ってる海鮮とんこつ家に行ってきました。



潮そば　６５０円

初めてこのラーメンを食べたときは衝撃を覚えました！

豚骨ラーメンは結構食べてきましたが、豚骨スープと甲殻類のコラボレーションは初めてでした。

コクのある豚骨ですがこってりしすぎず、そこに瀬戸内のカニやエビの香ばしさが絡んで最高ですｗ

その上に干しエビも乗っていて、風味、食感共に今まで食べた豚骨ラーメンとは全然違います。

さらに！

タマネギのみじん切りもついてきますｗ

最初は、ん？タマネギ？っと思ったんですが、スープに乗せて一緒に食べるとまた違った風味、食感になってここでも感激を覚えましたｗ

豚骨のコクとカニやエビの香ばしさでガツンときていたところに、このタマネギでスープがまろやかになりました。タマネギのシャキシャキ感も加わり、まさに二重、三重の味が楽しめましたｗ

麺は中太でモチモチした感じで、非常にこのスープと合ってると思います。

僕は基本的に豚骨ラーメンは細麺派なんですが、中太麺が大好きになるくらいあってると思いましたｗ

そんなこんなで、松山に来たときに寄るラーメン屋さんの来訪回数は海鮮とんこつ家が一番ですｗ

夏限定の冷やしＷスープラーメンも次は挑戦してみたいですねｗ

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海鮮とんこつ家

愛媛県松山市越智町296-2　営業時間：11時～14時30分、18時～22時（土・日曜、祝日は11時～22時）　定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日が休み）　TEL:[phone]　データは2008/05/11現在のものです。