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新居浜の新しいラーメン店 ”麺屋 壱” 

新居浜市久保田の珈琲専科ライン館の近くに新しいラーメン屋さんが7/5にOPENしたと聞きましたので、早速行ってきました。


壱


麺屋 壱 という屋号のラーメン屋さん

店内はカウンターのみのおしゃれな感じで、入り口にある券売機で食券を買ってからカウンターに座るシステムになってます。

とりあえず初めてなので、ラーメンとつけ麺に それぞれ煮卵付きで食券を買いカウンターへ


予備知識ナシでお店に来たので、どんなラーメンかわかりませんでしたが、近くの人が食べてるのを見て”とんこつ系”とわかりました。

カウンターにも”背脂にはコラーゲンたっぷりで女性にオススメ!”的な事が書いてあったので、とんこつ+背脂=骨太BUTAMENを思い出し、期待感が高まります


そしてまずはこちら


ラーメン 650円 煮卵100円

壱ラーメンh1


スープの表面には背脂がほどよく乗っていて、イイ感じ♪

そこまで豚骨臭くもなく、まろやかで美味しいスープです


麺は中太ちぢれ麺。


壱ラーメンh


こちらが麺に絡みウマイ

もっと食べたいけど、嫁さんと半分こなんでもう一つのこちらを食べます。


つけ麺 大盛り 680円


壱つけ麺h


デフォが650円で30円増しで大盛りにできます♪

こちらも豚骨のスープに中太ちぢれ麺でいただくタイプです

つけ麺だと中太ちぢれ麺の存在感が出てこれまたウマイ


食べ終わると、もちろんスープ割りに

節系の効いた和風スープを自分で好きな量を入れて スープ割りにできます。


スープ割りにすると、また違った味が美味しく楽しめてイイ感じです♪



食後に大将と少しお話をさせていただき、東京の屯ちんというラーメン店で修行されたという事を聞きました。

いやぁ、また近くに美味しいラーメン店ができてうれしいですねぇ



他には味噌ラーメンや、200円増しでチャーシュー、白髪ネギ、煮卵が増量になるセットがあったので次回はそちらを挑戦してみます。


麺屋 壱
新居浜市久保田町3-11-51
昼 11:00~14:00
夜 17:00~22:00
定休日 不明


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麺屋壱 (ラーメン / 新居浜)
★★★★ 4.0


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theme : ラーメン
genre : グルメ

comment

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行動早っ!
早速行きましたかぁー。
中太ちぢれ麺なんですね。
トンコツには珍しい。

宿題溜まります・・・。

麺がなければ九州のラーメンですね。
へ~~不思議。
機会を作って出撃します♪

斉藤とはしご?

うらやましか!

新居浜方面、ラーメンの波が押し寄せてますね~
まだ、どれも行けていないのに!
tsuyocecreamさん幹事で東予オフ会しましょv-219

おっ、また出来とる。
エヒメには流行が遅れてやってくる、といわれますが、まさしく今がラメンブームな感じ。
薄い色身のスープですね~。味の深みが気になるところですが、赤い辛味みたいなものも浮いていますし、中々かのうと想像しています。
新居浜はhassyさんお勧めの「純」のつけ太麺もまだなのに、宿題多すぎです。

高島屋前のマツチカラーステは早すぎた?

袋うどんさんへ

中太ちぢれ麺なんで、九州の豚骨とは違った東京豚骨ですが、美味しいですよ♪
ラーメンもですが、つけ麺もイイ感じでした!

AZAさんへ

骨太BUTAMENのマイルド版って印象でした。
斉藤とはしご、イイですねぇ♪
斉藤、夜だけなんで お昼もやってくれたらいいんですけどね。

ikechanさんへ

西条にもまた新ラーメン店が建設中です♪
東予オフ会、イイですねぇ!
お昼のハシゴからやっちゃいますか!?

conranzさんへ

ホントここ二年位で続々と高レベルのラーメン屋さんが登場してますよね!
嬉しい限りです♪

『純』の太麺、hassyさんのを見てから食べたくて何回か行ったのですが、毎回他にもお客さんが数人いて、”太麺で”と言えなかった小心者の僕でございます。

はじめまして!!
ラーメン美味しそう♪
つけ麺大盛がプラス30円ってのもお得ですね。

ラメレスさんへ

はじめまして♪
背脂の乗ったスープに中太ちぢれ麺が絡んでとても美味しいですよ~♪
実は、本日も行っていたんですが、つけ麺だけじゃなくてラーメンも30円プラスで大盛りにできますよ。
中盛(1.5玉)は並と同じ価格なのでお得でした!

はじめまして♪
麺屋壱!
ここ最近、新居浜でオープンしたラーメン屋では◎っすね♪
背油多目や、味の濃淡・麺の茹で加減等にも対応してくれますよ。

酒呑童子 さんへ

こちらこそ はじめまして♪
麺屋壱、近くで美味しい豚骨を食べる事ができ うれしいですよね!
僕もこないだは背脂多め、やってもらいました~。

はじめましてv-16
麺屋壱 行ってきましたv-221
私が行ったときは、ラーメンもつけ麺も、
どちらも並・中・大が同じ値段でした^^
私はつけ麺を食べたのですが
ラー油や豆板醤を入れるとすごくおいしかったですv-10

ラーメン大好き♬ さんへ

はじめまして!
最近は並・中・大が同じ値段になってましたね♪
ライスも昼間は50円でしたよ!
僕はいつも大盛りで背脂を多めにしてもらって、ガッツリやってます!
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