うどんツアー 三軒目 日の出製麺所

中村、綿谷に続いてやってきたのは、お昼の１１時半から１２時半までの一時間しか営業していない、”日の出製麺所”です。





１１時１５分位に到着したのですが、すでにお客さんは中でうどんを食べてるし、外にも２０人ほどの並びが出来ていました。

まぁ回転も速いし、並んでいる間に、美人のお姉さんが注文を聞いてくれ、席に案内されるとすぐにうどんが出てきました。

ここ日の出製麺所は完全なセルフ方式で、注文はあつい、ぬるい、冷たい、釜玉だけで、それに玉数を申告すると丼に麺だけ入った状態で手渡されます。

その後は各テーブルにあるトッピングや、出汁類を自分で好きなだけ入れます。






天かす、ネギ、かけ出汁、ぶっかけ出汁、だし醤油は無料です。


生卵、温泉卵、天ぷら、味付けきつねは有料です。


ここのネギは何本かをまとめてラップでくるんでいて、それをハサミで切って丼に入れます。





ここでは”熱い”のを注文し、それにネギ、天かすを乗せ、熱いかけ出汁をかけて頂きました♪





出汁をかけたら鰹のイイ香りが漂ってきます♪


麺は太くもなく細くもない中位の麺で、適度なコシがあり、小麦のイイ香りがします。


出汁は鰹が強く出ていて、後は、昆布、イリコでしょうか。


天かすもエビの香りのする天かすで、アクセントがついています。


麺と出汁とすべてが合わさるとイイ感じの完成度で、おいしくいただきました


値段も一玉１００円とゆう、この値上げラッシュの時代にビックリするような破格の値段


二人とも小だったので、二杯で２００円ですよ♪


オーダーを取ってくれるお姉さんも美人でしたが、会計のお姉さんもこれまた美人


二人とも昔は”モデルでもしてたの？”って思えるほどのお姉さん♪



お腹も、財布も、視覚にも満足なお店でした




お次は、僕たちも、僕の両親も大好きな、先代の味を受け継ぎ、お店の屋号は変わったけど、先代のメニューもあるあのお店に突撃です♪


今はこれで３軒目です


まだまだ行きますよ～



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