久しぶりの安並

今回のうどんツアー、最後の〆は　久しぶりの”安並”です♪


ここも僕の大好きな一福と同じく、中村＠丸亀で修行された方が、大将です


違う点は、ぶっかけや釜揚げ等がなく、冷たいのか温いのを申告後、好きな天ぷらを取り、冷たい出汁か　温い出汁か　醤油をかけて頂くスタイルのセルフ店です。

しかし、運良く釜から揚がるタイミングでお店に行って　温いのを頼めば、釜から直接丼に入れてくれ　釜揚げで頂けます♪


安並のうどんも、中村＠丸亀と同じく　僕の大好きな細めのグミ麺


温いのはフワッとした食感、冷たいのはホント　グミ感たっぷりの伸びる麺

あつあつ、ひやあつ、ひやひや　全部美味しいッス


丁度湯がいてるところで、釜揚げで頂こうかとも思いましたが、今日は全店でひやひやを注文したので、ここでもやはり冷たいのを注文♪


湯がきたてのうどんを、冷水で奥さんが丁寧に締めてくれますので、最高の状態で冷たいうどんが頂けるんでラッキー


天ぷらコーナーはスルーしよっかな、と思ってましたが、僕の大好きな半熟卵天がラスト一個あるのが目に入り、気がついたら丼の中に半熟卵天が飛び込んでました


冷たい（小）　１５０円　半熟卵天　１００円




ツルツルできれいなうどん♪

久しぶりや～


久しぶりに食べると、なんか以前よりさらにグミコシ感が強くなった印象で、もともとよかった喉ごしがさらに良くなった感がありサイコー





ここの出汁は添加物を一切使用していない　身体に優しい出汁です。

味も優しい出汁で、最後まで軽く飲み干せます♪


そして　これまた美味しいのが、半熟卵天





最高のトロ～リ半熟状態の卵に衣はパリっと、う～ん　たまりません


ペロッと頂き　ごちそうさまです♪

最後の一軒だったから小にしたけど、中でも大でもペロッといけてたかな



安並は愛媛から比較的近めの　観音寺の本大にあるんで豊浜ＩＣで降ります。

豊浜ＩＣを降り、１１号線を左折し少し進んだ先にある、本大交差点を南下し、SIRAKAWAの少し手前の交差点の所、左手にあります。


あまりネットに情報がないですが、イイお店です


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安並 （うどん / 本山）
★★★★☆ 4.5