麺豪 山下

先月OPENしたばっかりの新店”麺豪　山下”に突撃してきました





ごらんの通り、看板には「うどんや」、壁にも「うどん」としか書かれてなく、暖簾も無地という、外観では屋号は不明なうどんやさんです。

店内に控えめに「麺豪　山下」と書いてあるので、飛び込みのお客さんはここでやっと屋号を知る事になります。



ここ山下の大将は以前、善通寺白川で店長をしていて、しかもアームレスリングチャンピオンという豪腕の持ち主です

そんな豪腕の大将が打つうどんは、直前に訪問した”よしや”と同じく、宮武系　手切りにこだわり　ねじれのある不揃いな　うどんだそうです♪


お店の形態はセルフで、座席数もまぁまぁ多く、小上がりもあるので小さい子ども連れでも安心です

大将はお祭り好きなんでしょうか？

店内には所狭しと、太鼓台のポスターが

なんと、新居浜太鼓祭りのポスターまで貼ってました


うどんはかけうどんと唐揚げうどんのみです。

そして宮武でも置いていた、藤原屋の天ぷらがズラーっと並んでいます♪

これ、美味しいんよね～



あと、驚いたのがうどんの出汁を、自動で注いでくれる装置があるんですよ

大将にひやひややあつあつを申告して、うどんに出汁を入れる時に蛇口の下に丼を置いたら、ジャーって自動で出汁注入♪

写真撮ってきたら良かったなぁ、と後悔


うどんをもらって、天ぷら取って、お会計したら席についてうどんを頂きます♪


ひやひや（小）　２５０円




太めのねじれたうどんが、澄んだ色の出汁に浸かっとります

コシも喉ごしもサイコーで美味しいっ





ガッツリの男麺です♪


出汁はかなりあっさりのイリコ出汁


ここでこちらを投入して少し味の変化を楽しみます





藤原屋のゲソ天、これウマイんよね～♪

しっとりとした衣にしっかりと味が付いていて食欲をそそります

そのまま食って良し、出汁に浸してドブドブにして食って良し


ゲソ天も残りのうどんも、チュルチュルっと速攻で胃袋に収まりました




あつあつ（小）　２５０円





”あつあつ”のうどんは少し柔目かな？

先に”ひやひや”のコシあり麺を食べてるからそう感じるんでしょうか








だけど、柔目の不揃いねじれ麺ってのに　あっさり出汁が優しい感じでいいですなぁ



うどん食べてる間、店内のテレビには録画？してるのか、アームレスリングの映像が流れていたのは、流石　チャンピオンの大将って感じでした～



朝は８時頃から営業しているので、みなさん　こちらも”よしや”同様、うどんツアーの序盤に　是非組み込んじゃいましょう♪



さて、次のお店に向かう前に、晩飯用のお弁当を買いにちょいと寄り道～



↓よかったら応援のクリックお願いします。↓
　　　　　　　
↑あなたのクリックがやる気に繋がります。↑







↑新規開業者向けのさぬきうどん学校です↑



↑これで最高のうどん作りを知ってみよう！↑