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麺処 ひかり食堂 

ある日の先輩からのメール

《美味しいラーメン店教えて欲しい?

かなりレベル高いよ~》



こりゃ教えてもらうっきゃないでしょ♪って事でいろいろと詳細を聞き、本日の豪雨の中突撃して参りました


お店の場所は土居町天満の産業道路(県道13号線)沿い。


新居浜方面からだと阿島の峠を越えて 対向車線に登坂車線がある坂を下って 左手にでっかいボーリングのピンがあって”交通安全”って書いてあるすぐ近くにお店があります。

ひかり食堂


ここが麺処 ひかり食堂です♪


はまんどの大将のブログ
の内容によりますと、先代のお婆ちゃんが高齢のため、二代目に代替わりして、リニューアルしたそうです。


ん?なんではまんどの大将のブログに載ってるかって?


このひかり食堂の店主、はまんどのかなりの常連さんだったみたいで、ラーメン店をするにあたって、試作のスープなんかも大将に飲んでもらったりの関係だそうです。


こりゃ期待も高まってきます



外観は玄関のみの改装ですが、店内に入るとキレイに改装してて清潔感のある感じになっています。

カウンターが6席位と小上がりの4人がけのテーブルが二つあり、後はセルフのおでんが見あたります。


まずはメニューに目を通します。


中華そば・つけそば・ひかりそばとありますので、フル注文でいっちゃいます



ラーメンを待ってる間に、メニューの裏に書いてある 店主のこだわりを読んだりしてると テンションがどんどん高まってきます♪

ひかり食堂こだわり


そして まずやってきたのがこちら


中華そば 500円

ひかり食堂中華そばs

 
黄金色に輝くスープは 動物系と魚系がバランス良く合わさった美味しいスープ

上品な味の中にコクが感じられホントに美味しい

麺はコシのある細麺。


食べながら、ずっと感じてた事ですが、これはまさしくあの中華そばに近い感じです♪

そう、はまんどの中華そばを思い出します




ちょっとちょっと!もう讃岐まで行かなくても近場でもあの味を楽しめちゃうじゃないですか♪

価格も財布に優しい500円


こりゃ、嬉しい限りですね~



そしてお次はこちら。


ひかりそば 600円

ひかり食堂ひかりそばs


こちらは杯数限定の鶏白湯魚介スープです


中華そばとは違って濃厚な鶏白湯スープにしっかりと魚介の風味が感じられ、旨すぎる~っっ


軽くアクセントで魚粉がかかってるのもナイス


こちらも麺は同じタイプの細麺。

ひかり食堂ひかりそば1s


旨い旨いとがっついてると、隣の常連っぽいおっちゃんが、


『ひかりそば 太麺で』


あ、そーゆーのもあるんだ

純でも小心者ゆえまだ食す事の出来ていない、太麺ヴァージョン。


このひかりそばの濃厚なスープを太麺で喰ったら、さらに麺にスープがからんで・・・qあwせdrftgyふじこlp



次回は勇気を出して『ひかりそば 太麺で』と伝えます。



そしてお次はこちら。


つけそば 650円


ひかり食堂つけそばs


なるほど、先ほどの太麺はこのつけそばの麺が入ってるんですね

程よいコシに小麦の風味が香ってくる感じの うどんの様な平打ち麺♪

hikari.jpg


つけ汁は中華そばのスープが濃くなった感じで、麺との絡みもバッチリ

これまたムチャクチャ美味しい


三種類食べたけど、次回からどれか選べって言われると、真剣に悩んでしまう程 どれも美味しかったなぁ



そして実はこちらも頼んでました♪


豚めし 大 350円

ひかり食堂豚めし


細切れになったチャーシューをタレで絡めて、ネギ、刻み海苔とご飯に乗っています

こちらもウマー

ちょいとアップなのでわかりにくいですが、この器 ラーメン丼と同じ位あり、ボリュームたっぷりで350円という大盤振る舞い♪


もう心もお腹も一杯です



ふとメニューに目をやると、お品書きの横に昼の部とあります。

ひかり食堂メニュー


夜の部はまた違ったメニューなんかもあったりするんでしょうか?!


こりゃ、夜の部も近いうちに行っちゃわないといけませんね~♪



ここひかり食堂のイイ点は味だけじゃなく、地域密着型のお店って感じで、僕達が食事をしている間も、大雨の中 近所の常連さん達がかわるがわるやってきて、中華そばのお持ち帰りを注文してたり、店主と近所のおばちゃんが親しそうにお話ししてたりとか、ほのぼのした雰囲気が味わえました。

先代のひかり食堂の時代から、地域に根付いている感じのお店なんだろうな、と感じました。


リピート必至の”ひかり食堂”でしたo(〃^▽^〃)o




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ひかり食堂 (レストラン(その他) / 伊予土居、赤星、関川)
★★★★ 4.0

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