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海鮮とんこつ家 魚介とんこつつけ麺

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久しぶりに海鮮とんこつ家さんにやってきました~♪


壁を見ると以前にはなかった「魚介とんこつつけ麺」が目に入ったのでそちらと「潮とんこつ」をそれぞれ大盛り、半チャンセットで注文してみましたヾ(*^∀^)ノ


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ん?

以前は「潮とんこつ」ではなく「潮そば」でしたよね?

いつの間にか名称変更されていました♪


壁には夜限定のラーメンの事も。


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うわぁ~

食べてみたいなぁ♪

でも夜限定は東予人にとってハードルが高いです。。。。


なーんて考えてたらラーメン登場


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モッチリコシのある中太麺に豚骨と魚介のバランスの取れたスープが絡み旨い!!

スープも熱々なので最後の方まで温かみを感じながら食べる事ができました♪



夜限定ラーメンも食べてみたいなぁ~



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theme : ラーメン
genre : グルメ

青しょうの醤油ラーメン

野村町で営業されていた「青しょう」さんが東温市に1/12にOPENしたとの情報を聞きましたので、その翌日に行ってきました♪

とりあえず初めてなので、醤油ラーメンをオーダーヾ(*^∀^)ノ

チャーシュー丼もあったのでもちろんそちらもね

ミニもあったのでミニで


まずは醤油ラーメン♪


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アッサリとした醤油ラーメンです

塩分大好き男の僕にはもう少し濃い味の方がイイかな?


そしてミニチャーシュー丼♪


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ミニと言っても大きなチャーシューが何個か乗って350円はなかなか



すでに何回か訪問されている方によると、つけ麺がなかなか旨い!との話も聞いているので、今度はそちらも食べに行ってみたいですね♪



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青しょう ラーメン / 横河原駅愛大医学部南口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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新福菜館

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12/1に今治にOPENした京都の老舗ラーメン店、新福菜館に行ってきました♪


福岡のキャナルシティで食べた事があるので二回目です


店内はテーブル席とカウンターとで20人位は座れる感じです


めにゅ~♪


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ラーメンもさることながら、ここの焼き飯が美味しいと聞いていたので、先ほどもしおさい食堂で焼き飯を食べましたがここでも注文ヾ(*^∀^)ノ


ラーメンは特製を頼みました~♪


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真っ黒スープに生卵、これでもかと言わんばかりにシナチクとチャーシューがのってます(≧∀≦)b

見た目ほど味は濃くなく、程よい濃厚さ加減のスープ


美味し~♪


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イイ茹で加減のストレート麺


京都の本店は食べた事ないんですが、araoさん曰く本店はもっと濃いそうです♪

食べてみたいなぁ



そして焼き飯~♪


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真っ黒焼き飯は味も濃厚でパラッと炒められていてムチャ旨~(≧∀≦)b


この黒色は、焼き豚の煮汁を使用しているらしいです♪



ラーメンも焼き飯も大満足(^∇^)ゞ


また来たいですねぇ


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実はこの時、偶然にも新福菜館のOPENをツイートで知らせてくれたaraoさんもお店にいたんですが、入り口近くのテーブルで店内側に背中を向けていた僕は気づかず・・・・(;´▽`A``

お店を出てからのツイートで気づき、時すでに遅し

久しぶりだったので、きちんとあいさつしたかったな




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新福菜館 今治店ラーメン / 今治駅

昼総合点★★★★ 4.0


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しおさい食堂

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八月にOPENした今治ラーメン専門店「しおさい食堂」にやっと行けました~ヾ(*^∀^)ノ


ここでは今治ラーメンの他、アッサリ版の凪とコッテリ版の潮を食べる事ができます♪


メニューはこちら~↓


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凪と潮をやっつけようと思ってましたが、限定の響きに弱い僕

潮とむかし風しょうゆラーメンと焼き飯をオーダーヾ(*^∀^)ノ


先ずは潮味~♪


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イリコの風味がガツンとくるスープ(≧∀≦)b

そして食べ応えのあるチャーシューが三枚にゆで卵付き♪

色は付いてないけど、卵には少し味が付いていたのでゆで卵じゃなく煮卵でしょうか?


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美味しいですねぇ(≧∀≦)b

普通の今治ラーメンより、潮味の方が僕好みです


具沢山ですしね~♪


そしてスープまで完飲するとスープの風味の正体がこんにちは


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あのイイ風味はこれだけのイリコや色んな削り節から出てます~♪

イイ感じです~(^∇^)ゞ



そして限定のむかし風しょうゆラーメン


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こちらは潮味とはうってかわってアッサリ醤油味♪

チャーシューも豚ではなく鶏ですね


名前の通り懐かしい感じの中華そばです


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そして焼き飯を食べてごちそうさま~♪

支払時には娘にアメちゃんのサービスヾ(*^∀^)ノ

ありがとうございます


今度は凪味、食べてみたいなぁ



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今治処しおさい食堂 ラーメン / 今治駅

昼総合点★★★★ 4.0


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genre : グルメ

ひかり食堂の新メニュー♪

「ひかり食堂に新しいラーメンがあるよ~♪」


今回の情報もお馴染みのS先輩から入手しましたヾ(*^∀^)ノ



この日のターゲットは「塩そば」「鶏塩そば」


メニューを見てみると、鶏塩そばは大盛りにできるけど塩そばはできないみたいです。


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極細麺だから大盛りだと伸びやすいからですかね?



とりあえず、塩そばは普通で、鶏塩そばは大盛り、それに豚めし大も併せてオーダー♪


まずは塩そば~


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中華そばのベースのスープに、昆布・鯛・帆立の特製塩ダレを使用♪

アッサリだけど深みのある味わいが素晴らしく美味い(≧∀≦)b


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麺は極細麺

適度なコシもありバッチリ~(^∇^)ゞ


そして鶏塩そば大盛り~


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こちらはひかりそばのベースの鶏白湯スープと特製塩ダレを合わせたものでしょう♪


濃厚でとろみのあるスープに上品な塩味を感じられ、これまたウマ~イッッ(≧∀≦)b


白ネギのシャキシャキ感もイイですね~


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こちらの麺は平打ちの太麺

コシ・風味ともにヨシで相変わらずイイ感じです


新しいメニュー表を見てると、どのラーメンでも麺を選べますと表記しているので、これまで麺を変えて楽しみたかったけどちょっと言いにくかった人なんかは、伝えやすくなったんではないでしょうか?



いや~、美味しかった♪

また行かねば



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